Я это сделала! :))

Испекла имбирное печенье :)  Хотелось в идеале, конечно, домик, но больно хлопотно, уж в следующем году ;)  Печенье получилось очень и очень ничего – хрустящее, с интересным послевкусием. Пробовали и с молоком, и с чаем, и с кофе – всяко объедение :) 

Готовилось по этому рецепту, только гвоздику не клала, я вообще ее не люблю.

:-Р

Вот вам на ночь:

 

СЛАДКИХ снов!

-----------------------

Гулечка, привезено из твоего города, а просвети, как эти сладости называются? Ну, курага и изюм – это понятно   А беленькое вот это с фисташками?  Халва??

Дразнюсь %))

Простите уж, не смогла удержаться  

И еще одна, со изнемогающим от нетерпения Степой (ему после фотосессии пообещали выдать кусочек):

 

Он вчера принесенную с рынка дыню увидел, унюхал и устроил настоящую истерику (и помнит же! из года в год помнит!) Пришлось ее спешно спрятать в холодильник. И все равно – еще с полчаса бродил по квартире, заглядывая во все углы и громко подвывая (наверное, что-то типа: “Где ты, моя прелессссть?!” )

-----------------------------------

А дыня была медовая…

Дождалась…

Они, абрикооооски

Лен, пора ехать уже А то как бы я весь урожай не съела

Про шашлык…

У нас традиция – на майские-мой ДР всегда ходим на шашлыки, и никакие запросы “в кафе-посидим дома-куда-то еще” не принимались и не принимаются   Потому вот, в преддверие праздников, такой вопрос – а как ВЫ маринуете мясо для шашлыка? Конкретно имеются в виду свинина и курица (последнее - это для меня )  Гугль на запрос “как замариновать мясо” выдал такую гору ответов, что я как-то растерялась и не знаю, чего теперь покупать. А потом подумала – на шо мне той гугль, когда можно у друзей поспрошать  Кто чего посоветует, а? У кого какой способ самый любимый? Майонез и прочие жирные штуки не предлагать - диета

Ням-ням :)

Про летний свой любимый салатик я уже рассказывала. Теперь про зимний  

Филе отвариваем и режем кубиками, грибы тоже кубиками (беру уже резаные – быстрее мельчить тогда), ананас – кубиками, лук тоже (и замариновать)  Чуть досаливаем, заправляем майонезом. Все. Приятного аппетита!

Ну и обещанный рулетик лавашовый.

Готовим три начинки: 1 – пачку крабовых палочек трем на терке и смешиваем с майонезом; 2 – сыр (твердый) тоже трем на терке и смешиваем с чесноком и майонезом; 3 – яйца трем и с майонезом смешиваем. Один лист лаваша мажем крабовыми палочками, накрываем вторым листом, мажем сыром, накрываем третьим – мажем яйцами. Сворачиваем в рулет и на пару часов в холодильник. Объедение!

Еще один рулет делала: консерва (сардины) +майонез, плавленый сыр (парочку)+чеснок+майонез, яйца+майонез. Тоже вкуснотища   Так понимаю, что класть можно, что угодно. У Светика вон рулет с ветчиной (тоже мелькала мыслЯ, но консерва ее вытеснила )

Всем приятного аппетита!

Салат “Здоровье”

Я тут некоторым салат обещала   Получите, распишитесь.

Итак, нам надо:

свекла – штуки 4-5 (средних), картошка – 3 штуки, лук, плавленый сыр – 2 пачки, яйца – 5 штук, майонез, соль, зелень (я про нее благополучно забыла)

Свеклу, картошку, яйца отвариваем. Лук режем кубиками, полукольцами, как угодно, и маринуем.

Берем подходящую емкость (я не очень люблю салаты “горкой”, потому у меня не блюдо) и начинаем выкладывать слои:

1 – на крупной терке натираем свеклу (не очень много, чтоб дно прикрыть);

2 – на крупной же терке натираем примерно две трети картошки;

3 – выкладываем маринованый лук;

4 – натираем остаток картошки;

5 – сырок (тоже на крупной терке);

6 – яйца (на той же терке )

И седьмой, последний - тоооолстый слой свеклы.

Каждый слой (кроме лука) промазываем сверху майонезом. Я вот еще и пресное не люблю, потому каждый слой (кроме лука и сырка) досаливаю. И, смазывая майонезом, приминаю ложкой, чтоб плотнее лежало. Верхний, свекольный, слой посыпаем зеленью. Я за неимением зелени (все свин съел ) посыпала желтком тертым.

Накрыла крышкой и в холодильник запихнула до завтра. Оно пропитается и будет резаться как пирог. Обожаю, ням-ням!

Приятного аппетита!

ОмлетеГ

Обожаю омлеты! Неделю облизывалась на вот этот, а вчера решилась и сделала. Никогда б не подумала, что кабачки в омлете будут ТАКИЕ вкусняшные! Чесслово! Рецепт описывать не буду, потому как там в ЖЖ дан настолько полный, что не стОит повторять. Фотку только покажу (хотя там мало чего можно разобрать под тооооолстым слоем сыра )

 

Единственное скажу, что лука-порея у меня не было – замечательно пошлО и с обычным, ну и кабачки я поджарила чуть сильнее (просто потому, что так больше люблю)  И, обратите внимание – я НЕ ЕМ термообработанный лук! Здесь я его слопала за милую душу, впервые   Ну и, конечно, не получился омлет у меня таким пышным, как у Лары, но все равно очень-очень вкусным (тарелки были мужем вылизаны до зеркального блеска ) 

Теперь вот, пока кабачки еще в продаже, засматриваюсь на макарошки с кабачковым соусом.  Говорят, ужасно вкусно.

Любимый летний салатеГ

Любимый – потому что вкусно и быстро (я ленивая в смысле готовки), и ингридиенты не требуют предварительной термообработки (а при нынешней жаре это очень критично).

Помидоров можно больше. Все режем, как показано, выдавливаем зубчик чеснока, рубленую зелень, заправляем майонезом (сметаной тоже ничего) – вуаля, готово! Приятного аппетита!

Вкус, любимый с детства

C детства и по сей день моим любимым пирожком является "муравейник" (ням-ням :)) Делается проще простого, чем нравится мне еще больше :) Итак…

"Муравейник"
Для теста понадобится пачка маргарина (250 г), 2 яйца, 0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом), 0.5 стакана сахара, 2-3 стакана муки.
Из всего этого добра замешиваем мягкое тесто, пропускаем его через мясорубку без ножа и выпекаем эдакие прянички (или печеньки)
Для крема берем банку сгущенки и 100 г сливочного масла (масло растопить)
А для особо ленивых (как я :)), набор продуктов выглядит так

Печенье (готовое или собственноручно испеченное) крошим, крошку заливаем кремом, то бишь, сгущенкой, смешанной с маслом.

Вымешиваем массу и выкладываем горкой на блюдо, формируем "муравьиную кучу" :) Сверху смазываем остатками крема (пару столовых ложек)

Оставляем в холодильнике часов на шесть, а лучше на ночь, для пропитки. То, что с горки стекает, пока не застыло, возвращаем на место :) Утречком посыпаем "муравьями" :)) – тертым шоколадом.
Все, готовенько! Приятного аппетита :)